环保工程取土要求包括以下几点：

合法取土

工程建设所需的取土场必须取得国家和当地政府的批准文件，严格禁止非法取土和随意弃土，以免对国有土地资源造成损失。

表土处理

在取土前，应将20~30cm厚的耕地表土推至一边堆放储存，待取土结束后平整土地时回归耕层表土。规模较大的取、弃土场施工期间应采取一定的防护措施，如挡土墙、排水沟等，防治水土流失。

取土深度与复耕

如对现有取土场进行深挖取土时，要结合当地现状决定取土深度，以避免难于恢复的情况发生。取土后应及时复耕，以补偿取土时造成的耕地损失。

弃土利用

工程弃土应尽量全部利用，满足工程要求的用与路基填方，余下的可用于回填公路沿线的取土场。

现场管理

取土场开挖前应清除地表150mm的耕地土，运至监理工程师指定地点存放，以便用于取土场绿化的表土。

取土堆应设顺地表横坡的排水沟，将水引出取土坑区，每层的取土面应尽量保持坡面水平，以利迅速排除地表水。

取土场内取完土后，根据实地情况在80-230m间设土质或片石排水沟，以防取土坑积水。

取土结束后，应铺设表土，对边坡及开挖区进行植草坡（撒草籽）和植树防护。

弃土堆应分层满面积铺筑，弃土应是不影响环境的中性材料，不得含垃圾、化学品及石油等物质。

环保措施

在取土过程中尽可能采取随挖、随运、随填、随压的施工方式，如确实在取土坑内不能做到随挖、随运，应采取措施，防止因雨水冲刷造成对周边环境的污染。取土时应留有一定的坡面，待成型后应及时修整。

在进行破土取土作业时，应采取必要的环保措施，如控制噪音、粉尘的排放等，尽可能减少对周边环境的污染和破坏。同时，应对取土区域进行生态恢复，确保土地资源的可持续利用。

安全与质量

破土取土作业应遵循安全第一的原则，确保作业人员和周边环境的安全。作业安全措施包括设置围挡、警示标志、监控设备等。

破土取土作业应满足工程质量要求，确保取土后的地形地貌能够满足市政基础设施项目的建设需要。同时，应对取土区域进行必要的加固处理，防止对周边环境造成不良影响。

土质评估

在进行取土前，必须对土质进行评估，了解土质的强度、稳定性和压缩性等因素，以确定取土的方式和深度。

这些要求旨在确保环保工程取土活动既满足工程需求，又保护生态环境和土地资源。