环保局大学的专业设置主要包括以下几个方面：

环境监测：

培养掌握环境监测必需的基础知识和基本技能，能从事环境监测与环境现状评价和管理工作的高级技术应用性专门人才。

环境科学：

研究环境的地理、物理、化学、生物等方面的基本理论和知识，进行环境的保护、监测、质量评价、规划管理等。

环境工程：

研究自然资源的保护和合理利用、环境污染问题的改善和防治、环境质量的提高等方面的基本知识和技能，进行环境工程建设、环境监测、污染防治等。

农业资源与环境：

研究农业资源的管理及利用、农业生态、农业环境保护、农产品检测等方面的基本知识和技能，进行农业资源的规划与利用、农业环境的保护与污染防治等。

园林设计：

培养德、智、体全面发展的，具有较系统的园林科学的理论基础、基本知识和实践技能，并具有一定的理论研究、应用研究、科技开发和管理能力，能适应园林科学、经济社会和城市建设发展需要的园林科学与应用专门人才。

给水排水工程：

涉及城市给水排水系统、农村供水排污及工矿企业污水处理设施的设计、施工和管理。

生态学：

研究生物与环境之间的相互作用，包括生态系统保护、物种保护、生态修复等内容，对于环保局的工作也非常有帮助。

环境规划与管理：

关注环境规划、环境管理和可持续发展等方面的知识，对于环保局的政策制定和管理工作非常重要。

环境法律与政策：

研究环境法律法规和环境政策，对于环保局的法律事务和政策制定具有重要意义。

资源与环境经济学：

研究资源利用和环境保护的经济学问题，对于环保项目的经济分析和决策支持具有重要价值。

环境监测与评价：

涉及环境监测技术、环境质量评价方法和环境健康风险评估等方面的知识和技能。

这些专业为环保局提供了全方位的人才支持，涵盖了从环境监测、污染防治到资源保护、环境管理等多个方面。建议学生在选择专业时，可以根据自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的方向。