预制菜按照不同的分类方法可以有多种种类，以下是一些主要的分类及其例子：
速食菜
经过预处理或提前烹制的食品，只需加热即可食用。
例如：速食炸鸡、速食汉堡、速食意面等。
方便菜
可以直接食用或加工食用的蔬菜类食品，方便食用和携带。
例如：豆腐皮、豆腐丝、麻辣牛肉等。
冷菜
可以直接食用的菜品，通常由肉类、蔬菜和调料搭配而成。
例如：凉拌黄瓜、凉拌菠菜等。
汤菜
以汤为主的菜品，通常配有各种蔬菜和肉类。
例如：酸辣汤、鸡汤、骨头汤等。
调味菜
协助调味的菜品，如调味酱、香料等。
例如：各种调味酱、香料包等。
即食食品
开封后可以直接食用的预制调理制品。
例如：泡椒凤爪、即食豆干、鸡胸肉等。
即热食品
只需要经过加热即可食用的食品。
例如：方便面、方便饭、速冻水饺等。
即烹食品
食物的主要制作过程基本完成，但需要简单加工即可食用。
例如：速冻饺子、水煮鱼、速冻牛排等。
即配食品
经过初步加工后的半成品配菜原料食品。
例如：净菜、净肉、辅料等的小炒菜组合。
此外，还有一些具体的预制菜品例子，包括：
宫保鸡丁预制菜
鱼香肉丝预制菜
黄焖鸡米饭预制菜
黑椒牛排预制菜
金汤肥牛预制菜
梅菜扣肉预制菜
红烧肉预制菜
这些预制菜种类不仅方便了消费者的日常生活，还保留了各种菜品的独特风味和口感。建议根据个人口味和需求选择合适的预制菜，既节省时间又能享受美食。
