玻璃：

玻璃材质纯净，无化学物质渗出，容易清洗，能清晰看到杯中水的状态。玻璃是天然矿物质，本身化学性质稳定，不含任何添加剂，是最安全环保的材质之一。

陶瓷：

陶瓷表面光滑，不易滋生细菌，耐高温，能保持水的原味。陶瓷是传统水具的代表，经过高温烧制，不含铅等有害物质，是一种环保且健康的选择。

不锈钢：

不锈钢坚固耐用，防锈防腐蚀，适合外出携带。虽然是不锈钢是金属材质，但其在自然环境中可以被降解，且食品级的不锈钢不会对环境造成污染。

食品级塑料：

如PP（聚丙烯）和Tritan等，这些塑料耐热耐摔，不含双酚A等有害物质，可以放心使用。但需要注意的是，塑料制品终归有一定化学风险，建议定期更换。

紫砂：

紫砂能吸附水中杂质，使水口感更醇厚。紫砂是一种天然材料，具有较好的保温性和透气性，是一种环保且健康的杯子材质。

生物塑料：

如PLA（聚乳酸），是由可再生资源制成的塑料替代品，具有较低的环境污染风险和较高的可回收性。但生物塑料的生产成本较高，市场应用仍受限。

纸浆制品：

由废纸制成，具有可回收性和环保特点。纸浆制品的质量和外观已接近于塑料制品，但抗热性和耐用性仍有待提高。

金属陶瓷复合材料：

由金属氧化物和陶瓷粉末混合烧结而成，具有优异的耐磨、耐高温、耐腐蚀等性能，且不含有害物质。但生产成本较高，难以大规模推广应用。

综合来看，玻璃和陶瓷是最环保的杯子材质，因为它们天然、无有害物质且可重复使用。如果考虑轻便性和耐用性，不锈钢和食品级塑料也是不错的选择。紫砂和生物塑料则适合追求健康口感和环保理念的用户。纸浆制品和金属陶瓷复合材料虽然环保，但在实用性和成本方面还有一定的局限性。