养殖户在环保方面主要存在以下问题：

违规占用耕地

养殖场不得占用耕地进行其他经营活动，否则将面临高额罚金。

在禁养区从事养殖业

某些区域如水源地、居民区、旅游区和主干道附近等被划为禁养区，禁止从事养殖活动。

未妥善处理养殖场粪污

养殖场必须对粪污进行处理后才能排放，否则可能对环境造成严重污染。

养殖场内臭气问题

养殖场内若臭气过大，违反了《大气污染防治法》，将面临罚款甚至被责令停工停产。

养殖污水未经处理直接排放

养殖污水含有高浓度的有机物质和病原微生物，未经处理直接排放会对水源和生态环境造成严重污染。

乱倒垃圾

养殖户需分类投放垃圾，并与当地环保部门合作，确保垃圾得到妥善处理。

环境保护意识淡薄

部分养殖户缺乏环保意识，未能正确理解养殖与环保之间的关系，导致环保工作难以有效开展。

养殖方式落后

我国大部分养殖场采用粗放型养殖方式，设备简陋，无法有效处理污染物。

动物尸体处理不当

动物死亡后若未进行科学处理，会对周围环境造成危害。

药物残留

畜禽体内残留的药物可能通过食物链进入人体，危害健康。

畜禽饲料污染

饲料中含有大量未吸收的氨基酸和植物磷，未经处理直接排放会污染环境。

“三池两坝”尾水处理系统建设不到位

部分水产养殖场未建设有效的尾水处理系统，导致养殖尾水直接排放污染环境。

废旧物资收集处置不到位

存在废旧生活用品、废塑料等乱堆乱放，未及时销出且无防护措施，造成环境脏乱差。

综上所述，养殖户在环保方面存在多方面问题，需要采取切实有效的措施加以改进，以确保符合国家的环保法规和政策，减少对环境和人类健康的影响。