环保塑料杯的材质主要包括以下几种：

聚乙烯（PE）：

聚乙烯是一种热塑性树脂，具有良好的化学稳定性和耐腐蚀性。它不含有毒性物质，不易释放有害物质，适合用于盛放热饮和冷饮。然而，在高温下，聚乙烯可能会释放出有害物质，因此在使用时需要注意。

聚丙烯（PP）：

聚丙烯是一种无毒、无臭、无味的乳白色高结晶聚合物，具有优良的物理性能和化学稳定性，耐酸碱、耐油脂、耐高温。PP塑料杯在高温下不易变形、不易破裂，且不会释放有害物质，因此被认为是相对安全的选择，适合用于盛放热饮和冷饮。

聚对苯二甲酸乙二酯（PET）：

PET质硬、韧性好、强度高、表面光亮，环保无毒，适用于制作透明和多种颜色的塑料瓶。然而，PET材料不能用来装70度以上的热水。

聚碳酸酯（PC）：

PC是一种高分子材料，具有透明度高、强度高、耐冲击性好等特点。PC塑料杯透明度高，外观美观，但含有双酚A（BPA）等有害物质，在高温、高酸、高碱条件下容易释放有害物质，对人体健康有一定危害。

聚苯乙烯（PS）：

PS是一种热塑性树脂，具有优良的物理性能和化学稳定性，常用于制造透明的塑料水杯。然而，PS在高温下可能释放有害物质，因此不建议用于盛放热饮。

AS（苯乙烯-丙烯腈共聚物）：

AS广泛用于塑料壶、塑料杯和塑料奶瓶等，透明度和安全性较高，但质地较薄，不耐摔。

高密度聚乙烯（HDPE）：

HDPE一般用来制作塑料袋，耐高温，但容易滋生细菌。

建议

选择聚乙烯（PE）或聚丙烯（PP）材质的杯子，因为这两种材质比较健康和环保，不含有毒物质，并且在自然环境中易于降解。

避免使用聚苯乙烯（PS）材质的杯子，因为该材质中含有苯，长时间使用可能会对身体健康造成影响。

注意PET材质的杯子不能用于盛放70度以上的热水，因为高温可能导致有害物质释放。

虽然PC材质的杯子透明度高、强度好，但由于含有有害物质，应尽量避免在高温、高酸、高碱条件下使用。

通过以上信息，选择环保塑料杯时，可以优先考虑PE和PP材质的杯子，并根据具体使用需求选择其他材质的杯子，同时注意避免高温使用以减少潜在的健康风险。