绿色环保的小菜有哪些呢

有机西兰花煎蛋饼

材料:有机西兰花、有机鸡蛋、有机面粉、有机葱、盐、胡椒粉、橄榄油。

做法:将有机西兰花切成小朵,焯水后沥干。鸡蛋打入碗中,加入葱花和面粉,搅拌成面糊,加入盐和胡椒粉调味。平底锅烧热,倒入橄榄油,倒入面糊摊成饼状,煎至两面金黄即可。

有机南瓜炒鸡胸肉

材料:有机南瓜、有机鸡胸肉、有机蒜瓣、有机生姜、有机生抽、料酒、盐、淀粉、橄榄油。

做法:南瓜去皮去籽切块,鸡胸肉切小块腌制。锅中加油爆香蒜末和姜丝,加入鸡胸肉翻炒,再加入南瓜块翻炒,加水焖煮至软,最后加入炒好的鸡胸肉,加盐调味。

有机豆芽炒羊肉

材料:有机绿豆芽、有机羊肉、有机葱、有机香菜、有机生抽、料酒。

做法:绿豆芽洗净,羊肉切条腌制。锅中加油炒香葱和香菜,加入腌制好的羊肉翻炒,再加入绿豆芽,加生抽和料酒调味。

清蒸鲈鱼

材料:新鲜鲈鱼、姜丝、葱段、酱油。

做法:鲈鱼处理干净,加入姜丝和葱段,蒸制过程中加少许酱油,保持原汁原味,出锅后淋上热油。

蒜蓉西兰花

材料:新鲜西兰花、大蒜、盐、食用油。

做法:西兰花洗净掰小朵,焯水后沥干,淋上热油,撒上蒜末和盐。

番茄炒蛋

材料:新鲜番茄、鸡蛋、盐、糖。

做法:番茄切块,鸡蛋打散。先炒鸡蛋至金黄,再炒番茄,最后加入炒好的鸡蛋,加盐和糖调味。

清炖排骨

材料:新鲜猪排骨、姜片、清水。

做法:排骨处理干净,放入锅中加姜片和清水,炖煮至肉质鲜嫩。

凉拌莴笋

材料:莴笋、盐、醋、香油。

做法:莴笋切段,焯水后过凉水,加调料拌匀即可。

素炒菠菜

材料:菠菜、盐、食用油。

做法:菠菜洗净,炒至熟透,加盐调味。

西兰花虾仁

材料:西兰花、虾仁、盐、料酒。

做法:西兰花切小朵,虾仁洗净,炒至虾仁变色,加入西兰花,加盐和料酒调味。

蒜蓉油麦菜

材料:油麦菜、大蒜、盐、食用油。

做法:油麦菜洗净切段,焯水后沥干,锅中加油爆香蒜蓉,快速翻炒油麦菜。

什锦炒虾仁

材料:虾仁、西兰花、胡萝卜、青豆、蒜蓉、姜片、生抽、盐、料酒、食用油。

做法:虾仁去虾线,西兰花、胡萝卜切段,青豆剥好。锅中加油爆香蒜蓉和姜片,炒虾仁,加入蔬菜,加生抽和盐调味。

这些菜品不仅美味可口,而且采用了较为健康、环保的烹饪方式,适合在日常生活中食用。

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