环保行业之所以吃香，主要原因可以归纳为以下几点：

政策支持力度大：

政府对环保产业给予了高度重视，出台了一系列政策来推动其发展。例如，环保法规的加强、环保补贴力度的加大等，这些政策为环保行业提供了广阔的市场空间和发展机遇。

市场需求旺盛：

随着人们对环境问题的关注度不断提高，环保意识也在增强，对环保产品的需求也在不断增加。这为环保行业提供了巨大的市场机遇。

技术进步推动发展：

环保行业的技术在不断进步，包括污水处理技术、垃圾处理技术、新能源技术等。这些技术的进步为环保行业提供了更好的解决方案，也推动了环保行业的发展。

政府和企业投资增加：

随着环保法规的加强和人们对环保意识的提高，政府和企业对环保的投资也在不断增加。这为环保行业提供了更多的资金支持，也推动了环保行业的发展。

环境污染问题严重：

中国的环境污染状况较为严重，需要进行长期的严格治理。例如，雾霾治理、水资源缺乏、污水排放等问题都需要大量的技术和资金投入，这为环保行业提供了巨大的市场空间。

社会环保意识增强：

随着社会对环保问题的关注度不断提高，越来越多的人加入到环保行列中，这不仅推动了环保行业的发展，也为环保人才提供了更多的就业机会。

全球环境问题日益严重：

全球范围内，环境问题日益严重，人们对环保行业的重视程度不断提升。环保产业逐渐成为了一个重要的经济领域，其前景也变得愈加广阔。

综上所述，环保行业之所以吃香，主要是因为政策支持力度大、市场需求旺盛、技术进步推动发展、政府和企业投资增加、环境污染问题严重、社会环保意识增强以及全球环境问题日益严重等多方面的因素共同作用的结果。