在制作厨柜时，以下几种板材相对较为环保：

实木板：

实木板是由天然木材制成，具有最佳的环保性能。实木板分为纯实木板、实木复合板和实木贴面板。纯实木板环保性能最好，但价格较高；实木复合板和实木贴面板虽然环保性能略逊于纯实木板，但价格相对较为亲民。

生态板：

生态板，也称为三聚氰胺浸渍胶膜纸饰面人造板，其环保等级可以达到E0或E1级。生态板表面平整、耐磨、不易变形，且颜色鲜艳，适合用于橱柜的柜体制作。

多层实木板：

多层实木板由多层薄板通过胶水热压而成，具有良好的防水性能和强度，适合用于厨房等潮湿环境。多层实木板的环保性能也较好，但市场上质量参差不齐。

实木颗粒板：

实木颗粒板由天然木材碎料压制而成，表面平整光滑，质感自然。虽然防潮性能相对较弱，但价格适中，适合用于干燥环境下的橱柜制作。

竹集成材：

竹集成材由竹片经过高温高压处理制成，具有天然竹材的质感和纹理。竹集成材强度高、硬度大、防潮性能好，环保性能优异，但价格相对较高，加工难度较大，适合用于高端定制橱柜。

防火板：

防火板是用防火板做贴面，刨花板或密度板做基材，经过橱柜工厂压贴后制成。防火板耐磨、耐划、耐低温，但防潮性能较差，且容易受潮腐蚀。

中纤板：

中纤板（密度板）由木粉压制成型，平整度更好，适合镂铣、成型，通常用于造型门板。中纤板的环保性能较好，但防潮性能较差，容易受潮膨胀。

建议

选择环保等级高的板材：在选购厨柜时，应优先选择E0或E1级的板材，以确保环保性能。

考虑使用环境：如果厨房湿度较大，建议选择防潮性能较好的多层实木板或生态板；如果厨房干燥，实木颗粒板也是一个不错的选择。

注意封边处理：无论使用哪种板材，都应确保封边处理得当，以防止板材受潮变形和开胶。

通过以上信息，可以根据自己的需求和预算，选择最适合的环保厨柜板材。