在多个品牌的水管中，以下几个品牌在环保方面表现突出：

金德：

金德管业集团是一家大型企业集团，其产品经过严格的环保检测，符合家庭装修使用的要求。

日丰：

日丰水管以其优良的质量和环保特性受到广泛好评，采用的是无毒、耐高温的材料，符合饮用水标准。

海德欧：

海德欧是杭州乐建建材有限公司与德国KAN-therm集团联合引入的PPR管道品牌，采用三层阻氧带EVOH阻氧层的PERT水管，具有极好的阻隔性能，确保水质安全。

爱康.保利水管：

该品牌集专业塑料管道领域的研发、生产与销售于一体，产品远销五大洲30多年，符合国际环保标准。

伟星：

伟星是国内知名的新型塑料管道品牌，其产品采用先进的环保材料，符合国家环保标准，耐用性强。

金牛管业：

金牛管业的产品包括PP-R冷热水管、PE-RT地暖管等，采用优质材料，具有优良的耐腐蚀性和抗压性能，适合各种家居使用需求。

亚通：

亚通水管以其高质量、耐用性和环保材料而闻名，是家庭装修中可靠的选择。

联塑：

联塑是国内大型建材家居产业集团，其产品涵盖管道、建材家居、环保等领域，采用严格的生产标准，深受消费者青睐。

极高防爆水管：

该产品由佛山市极高建材发展有限公司生产，采用食品级原材料制造，具有极高的抗压能力和防爆性能，符合环保要求。

德国阔盛：

德国阔盛是PPR管道行业的领导品牌，其产品100%德国原装进口，符合美国绿色建筑最高认证标准LEED V4，是真正意义上符合饮用水标准的管道产品。

综合以上信息， 德国阔盛在水管环保方面表现最为突出，其产品符合国际饮用水标准，且采用高品质材料，确保水质安全。此外， 金德、 日丰、 海德欧、 爱康.保利水管、 伟星、 金牛管业、 亚通、 联塑和 极高防爆水管等品牌也在环保方面有着良好的表现，可以根据具体需求和预算选择合适的品牌。