植物性食物
蔬菜、水果、全谷类食物等，这些食物的生产过程中消耗的资源较少，产生的温室气体排放也较少。
本地和季节性食物
本地和季节性食物的运输距离较短，减少了运输过程中的能源消耗和温室气体排放。同时，它们也更加新鲜和美味，营养成分也更加丰富。
海藻
海藻通过光合作用从空气中捕获二氧化碳，生长迅速，并且可以在世界各地的饮食中找到。海藻还能够从富营养化区域去除多余的营养物质，减轻海洋酸化的影响。
扁豆
扁豆的碳足迹比牛肉低43倍，生长过程中只需要很少的水和肥料，并且可以提高土壤肥力。
福尼奥米
福尼奥米是一种古老的非洲谷物，口感细腻，营养丰富，属于低碳食物。
低碳食物
低碳食物包括豆腐、白菜、大豆、西兰花、麦面、稻米、花菜、芹菜、圣女果、草莓、鸡腿、罐装粉鲑鱼、猪里脊、烤牛肉、蘑菇、西葫芦、山羊奶、洋葱等。
抗污染食物
海带具有抗辐射作用，牛奶可以驱铅，黑木耳可以抗镉，大蒜可以抗亚硝胺。
高蛋白食物
鸡胸肉、糙米、吐司、燕麦等食物不仅低碳，而且蛋白质含量较高，适合低碳饮食。
强化肠道、肾脏和肝脏的食物
苹果、樱桃、葡萄等水果有助于强化肠道、肾脏和肝脏功能。
通过选择这些食物，不仅可以减少对环境的影响，还有助于身体健康。建议在饮食中多样化地摄入这些食物，以实现营养均衡和环保目标。
