海藻：

海藻生长于海底，通过光合作用从空气中捕获二氧化碳，是一种容易种植且丰富的作物。海藻不仅营养丰富，低热量、高纤维、富矿物质，还能从富营养化区域去除多余的营养物质，减轻海洋酸化的影响。

扁豆：

扁豆属于植物蛋白，碳足迹比牛肉低43倍。扁豆的生长只需要很少的水和肥料，能够将大气中的氮固定到土壤中，提高土壤肥力并减少合成肥料的需求。扁豆含有大量的纤维和各种维生素和矿物质。

福尼奥米：

福尼奥米是一种古老的非洲谷物，口感细腻，营养丰富，有助于减少环境污染。

猪血豆腐：

猪血豆腐含有血浆蛋白，这些蛋白经过胃酸和消化酶的分解后，能够形成具有解毒、润肠的物质，并且能与进入体内的粉尘颗粒、有害金属颗粒结合，形成难被人体吸收的盐类，从肠道排出体外。

海带：

海带含有丰富的碘元素，其提取物能够减轻同位素和射线对身体免疫功能的损害，具有抗辐射作用。

牛奶：

牛奶富含蛋白质和微量元素，其中的蛋白质能与体内的铅元素结合，形成可溶性化合物，阻止铅的吸收并促进其排泄。

大蒜：

大蒜能抑制亚硝胺的合成，减少烟熏腌制食物对健康的影响。

苹果、香蕉、黄瓜：

这些低碳食物富含维生素和微量元素，有助于提高身体代谢和预防便秘。

浮萍：

浮萍是一种快速生长、碳足迹低、高营养价值的水生植物，蛋白质含量高达45%，富含多种人体必需的微量元素，具有环保和营养双重优势。

豆制品：

如红豆、黄豆、豆浆等，这些食物富含蛋白质和微量元素，且生产过程较为环保。

植物肉：

以植物来源的原料加工而成，具有与动物肉相似的外形、口感和营养成分，生产过程大大减少了温室气体排放、水资源消耗和土地使用。

这些食物不仅有助于身体健康，还对环境保护有积极影响。建议在日常饮食中适当增加这些食物的摄入，以实现环保与健康的双重目标。