环保中的“两高”指的是 高耗能、高排放项目。具体来说：
高耗能行业
根据国家统计局发布的《2017年国民经济和社会发展统计公报》，六大高耗能行业包括：石油加工、炼焦和核燃料加工业，化学原料和化学制品制造业，非金属矿物制品业，黑色金属冶炼和压延加工业，有色金属冶炼和压延加工业，电力、热力生产和供应业。
高耗能、高排放项目
2021年5月30日，生态环境部发布的《关于加强高耗能、高排放建设项目生态环境源头防控的指导意见》（环环评〔2021〕45号）中明确，“两高”项目即指高耗能、高排放的项目，暂按煤电、石化、化工、钢铁、有色金属冶炼、建材等六个行业类别统计。
双高
除了“两高”项目，还有“双高”产品，即高污染、高环境风险产品。原国家环境保护总局于2007年发布的《“高污染、高环境风险”产品名录》中提及了这一概念，后续经过修改并改名为《环境保护综合名录》。
综上所述，“两高”项目主要指的是高耗能和高排放的项目，这些项目通常涉及多个行业，包括煤电、石化、化工、钢铁、有色金属冶炼和建材等，并且这些行业是污染物和二氧化碳排放的主要来源。环保部门对这些项目的生态环境源头防控提出了严格要求，以减少环境污染和碳排放，促进产业结构转型升级。
