在家具加色时，可以使用以下几种环保材料：

PVC薄膜：

PVC薄膜是一种常用的家具改色材料，具有耐水、耐酸碱、耐候性好、柔韧性强、易加工等优点。此外，PVC膜还具有色彩丰富、质感逼真、防刮防污等特性。

现代木纹膜：

这是一种新型的装饰环保材料，无甲醛、无重金属等危害气体排放，适用于各种家具表面，不仅对人体无害，而且耐用性高，是装饰贴膜中性价比较高的选择。

水性漆：

水性漆是由水性溶剂和天然成分制成的，含有较少的有害气体和化学成分，挥发性很低，不会产生刺激性气味和有害化学物质。其他环保漆还包括乳胶漆、生态油漆、纯天然漆等。选择家具漆时，应查看其成分和VOC含量等环保指标。

清漆：

清漆是一种常用的家具翻新涂料，具有光滑、亮泽、易清洗的特点，适合用于木制家具的翻新。它是一种较为环保的涂料。

聚酯漆：

聚酯漆具有硬度高、耐磨性好、耐水性强等特点，适用于需要较高硬度的家具翻新。虽然聚酯漆也有一定的环保性能，但相比水性漆，其环保性稍逊一筹。

透明漆：

透明漆是一种较为环保的家具翻新涂料，适合用于不需要太多颜色变化的家具翻新。它具有环保无害、附着力强、耐水性强等特点。

木漆：

木漆是一种专门用于木制品涂装的涂料，具有环保无害、附着力强、耐水性强等特点，适用于木制品的翻新和保护。

天然纤维材料：

如棉、麻、亚麻等天然纤维材料可以用于家具的填充和覆盖材料，具有良好的透气性和舒适性，是一种环保友好的选择。

低挥发性材料：

选择低挥发性的涂料、胶水和清漆等家具配件，以减少家具使用过程中释放有害气体的情况，保护家庭成员的健康。

综合考虑，如果对环保性能有较高要求，建议选择水性漆、现代木纹膜或低挥发性材料进行家具加色。这些材料不仅环保性能好，而且对人体无害，能够确保家具的环保性和耐用性。