厨子可以选择以下几种环保材料：
搪瓷：
搪瓷工艺先进，色彩亮丽美观，800度高温烧制后达到医用级别，具有防腐作用，是绿色环保的厨具材料。
不锈钢：
304、430、YH21C等材质的不锈钢是环保厨具的优选，具有防腐、不生锈、易清洗等特点。但需注意，201、202材质的不锈钢相对不太环保，因为它们不易回收且含有猛的成分。
实木橱柜：
实木材质天然环保，不含有害物质，但需注意油漆和胶水的环保性。
铝合金橱柜：
铝合金材质无甲醛，防水防火，适合潮湿环境。
多层实木免漆板：
在多层实木板基础上进行免漆处理，减少甲醛使用，环保性较高。
防潮板：
采用绿色防水环保胶黏剂，克服了刨花板的缺陷，具有较好的防水性，是橱柜常用的材料。
密度板：
由木材纤维制成，施加脲醛树脂或其他胶粘剂制成，虽然环保等级较低，但具有较好的耐冲击性和易加工性。
人造石：
台面材料，多样化和美观，具有较好的耐热性和耐划伤性，环保性能较好。
硅胶厨具：
硅胶是绿色环保材料，主要成分是二氧化硅，无毒无味，耐高温，抗菌抑霉，清洁便利。
全铝橱柜：
全铝材质，防霉防水，防火，不含有害物质，是较为环保的橱柜选择。
根据以上信息，厨子在选择环保材料时，可以根据具体需求和厨房环境来挑选合适的材质。例如，追求美观和耐用性可以选择不锈钢或搪瓷；注重环保和健康可以选择实木或铝合金；追求防潮和环保可以选择多层实木免漆板或防潮板；而硅胶厨具则适合追求耐高温和清洁便利的家庭。
