在选择环保的木材桌子时，有几种木材是较为理想的选择：

松木：

松木是一种常见的环保木材，具有淡淡的松香味，纹理清晰自然，色泽淡雅，弹性和透气性佳。松木家具环保性能较好，价格亲民，取材广泛，质地较轻，搬运方便，适合预算有限且追求实木质感的人。

橡胶木：

橡胶木木质结构粗且均匀，年轮明显，花纹清秀，颜色浅，经处理可类似胡桃木。橡胶木韧性好，不易开裂，经久耐用，加工性能优良，可满足多种设计款式。

樱桃木：

樱桃木纹理细腻柔和，颜色从淡红到深红渐变，手感温润，质地坚实。樱桃木稳定性好，不易变形开裂，木质密度高，耐磨抗腐蚀，使用寿命长。

胡桃木：

胡桃木材质比较松软，具有细腻的结构和清晰的纹理，在耐腐蚀性上比较有优势，而且这种木材不容易变形和开裂。胡桃木因其深色的木纹和独特的质感，备受高端家具市场的青睐。

橡木：

橡木硬度大，纹理美观大方，做成的餐桌不易变形。橡木具有较低的收缩和膨胀率，对环境湿度和温度的变化不敏感，使得橡木家具在不同的季节和气候条件下保持稳定。

水曲柳木：

水曲柳属于中等材质，纹理美观，但也有不足的地方，比如容易变形和收缩。

杨木：

杨木拥有细软的质地、稳定的性能，但缺点在于味道比较大，还不是很好闻。

建议

根据需求选择：不同的木材有不同的特性和优缺点，选择时要考虑自己的实际需求和预算。例如，如果需要环保且预算有限，松木是一个不错的选择；如果追求高端感和稳定性，胡桃木和橡木更为合适。

注意环保认证：选择可持续林业认证的木材，如FSC认证的木料，可以确保家具的环保性能和对环境的保护。

维护保养：无论选择哪种木材，定期保养和清洁都能延长家具的使用寿命，保持其美观和环保性能。

通过以上信息，希望能帮助你选择到既环保又符合个人需求的木材桌子。