在橱柜里垫环保材料有以下几种选择：

铝蜂窝

优点：铝蜂窝具有优异的强度重量比、耐腐蚀性、高韧性、防火、防霉、高温性能、不吸收水分、易于加工和成形等优良性能。它是纯铝产品，不挥发任何对人体有害的气体，无放射性且可以完全回收利用，是百分百的环保型产品。

防水垫

优点：由优质食品级硅胶制成，柔软性便于存放，菱形图案可防止物品滑动。硅胶垫防水、防油，易于清洁，有助于防止混乱和溢出，延长橱柜使用寿命。

人造石

优点：人造石无毒无辐射性，容易清理，可真正实现无缝拼接。它具有耐磨、耐酸、耐高温、抗冲、抗压、抗折、抗渗透等功能，且花色丰富，整体成型，并可反复打磨翻新。

实木颗粒板

优点：实木颗粒板由天然木材碎料压制而成，表面平整光滑，质感自然，环保性能较好，价格适中，款式多样，容易加工成型。

竹集成材

优点：竹集成材由竹片经过高温高压处理制成，具有天然竹材的质感和纹理，强度高、硬度大，防潮性能好，环保性能优异。

E0级刨花板

优点：E0级刨花板是目前市场上环保等级最高的刨花板，甲醛释放量极低，环保性能优异，价格适中，表面平整，易于加工。

多层实木复合板

优点：多层实木复合板由多层薄木片通过胶合剂粘合而成，结构稳定，强度高，防潮性能好，环保性能优异。

根据以上信息，如果你注重环保性能和耐用性，铝蜂窝和防水垫是很好的选择。如果你追求更高档的橱柜材质，人造石、实木颗粒板、竹集成材、E0级刨花板和多层实木复合板也都是不错的选择。建议根据具体需求和预算选择合适的材料。