食堂环保油通常指的是 甲醇燃料,也被称为醇基液体燃料。它主要由95%以上的甲醇和一定比例的汽油、组分油等其他液体燃料混合而成。这种燃料具有成本低、火力大的特点,因此受到餐饮行业的青睐。然而,环保油也属于易燃危险化学品,其闪点通常≤60℃,在使用和储存过程中需要严格遵守相关的危险化学品管理规定。
尽管环保油具有环保优势,如无烟、无味、无污染、无残渣,并且燃烧时产生的有害气体较少,但其闪点低,遇热源和明火易燃烧爆炸,因此在封闭空间中使用存在安全隐患。此外,生产、经营、运输、储存及使用环保油都需要相应的许可证和资质,严禁无证无牌生产与经营。
综上所述,食堂使用环保油时需要特别注意安全,并确保符合当地的相关法规和要求。