在多种环保板材中，以下几种被认为是最环保的：

实木板：

实木板由完整木材制成，不含任何化学成分，是纯天然物质，因此环保性能最佳。但由于其价格高昂且施工工艺要求高，通常用于地板和门等部位。

实木指接板：

实木指接板通过将窄短木条用胶粘剂竖向接长，再横向拼宽、上下两面砂光而成。由于竖向采用锯齿状接口，减少了用胶量，甲醛释放量极低，环保性能非常好。

禾香板：

禾香板以农作物废弃物（如秸秆）为原料，使用零甲醛的聚氨酯生态胶研制而成，属于“零甲醛”板材，环保性能极高，甚至通过了日本厚生劳动省的全面测试。

指接板（集成材）：

指接板由窄短木条竖向接长后再横向拼宽，上下两面砂光而成。其用胶量比细木工板少，环保性能较好，是经济又环保的选择。

细木工板：

细木工板由两片单板中间胶压拼接木板而成，虽然也含有胶水，但相对较少，环保性能尚可，适用于一些对环保要求较高的家具制作。

E0级刨花板：

E0级刨花板甲醛释放量极低，是目前市场上环保等级最高的刨花板，适用于普通家庭的橱柜制作。

竹集成材：

竹集成材由竹片经过高温高压处理制成，具有天然竹材的质感和纹理，强度高、硬度大，防潮性能好，环保性能优异，但价格相对较高。

综合考虑，如果追求最高的环保性能且预算允许，实木板和实木指接板是最佳选择。如果考虑经济性和环保性的平衡，禾香板、指接板和E0级刨花板也是非常好的选项。细木工板则适合对环保要求较高但预算有限的家庭。

建议根据具体需求和预算选择合适的板材，同时注意选择正规品牌和厂家，确保板材的环保性能符合国家标准。