餐饮环保手续主要包括以下几个方面：
环保审批手续
在建之前，需到当地环保局申请办理环保审批手续，带上工商营业执照、法人代表身份证、营业场地租赁合同等材料。环保局的审批人员会进行现场查看，符合要求后取得批复，并需按照批复要求做好污染防治措施。
排污许可证
办理排污许可证是环保手续的重要环节，需要在环保局进行办理。该证件是餐饮业务合法经营的重要凭证，规定了餐厅的排污标准和要求。
消防手续
餐厅经营者需要提交申请书、餐厅位置平面图等材料，并领取《防火安全重点行业审批表》，由消防主管部门派防火检验员检查验收，以确保餐厅的消防安全。
税务登记证
自领取营业执照之日起30日内，需向当地税务局申请领取地税税务登记号。个体工商户开的小餐馆需要交纳5%的营业税。
食品卫生许可证
办理餐饮经营许可证（食品卫生许可证），需要在卫生监督所进行办理，该证件证明餐厅符合食品卫生标准。
营业执照
在办理完上述环保、消防、税务等手续后，携带相关文件到工商局办理营业执照。营业执照是餐厅合法经营的基本凭证。
其他相关手续
根据具体情况，可能还需要办理其他相关手续，如食品流通许可证等。
建议
建议在办理环保手续时，提前准备好所有必需的材料，并咨询当地相关部门，以确保流程顺利进行。
由于政策和管理要求的不断更新，建议在办理过程中及时关注最新的法规和政策，以确保合规经营。
