热效率低:
环保灶的热效率明显低于台式灶和嵌入式灶。这是由于其排烟方式决定的,集成灶向下排风会带走大量的热能。
高度受限:
大多数集成灶的高度只有两三种,且整体偏低,这低于普通灶台的高度,可能对用户的脊柱健康形成威胁。
排烟冲突:
大多数住宅是按传统吸油烟机设计的,安装下排风的环保灶时需要重新开凿接口,并且容易与下层厨房在共用烟道中发生冲突,两排烟口间距在1米左右,容易形成流体力学冲突。
清洗困难:
由于无法有效分离油烟及净化手段,环保灶与橱柜连接处有很大的缝隙,油污容易填塞,导致风机及机器内腔大量积油,清洗非常困难,一般需要专业人员才能完成,有时清洗后效果反而更差,费时又费力。
锅具选择受限:
环保灶的灶台单一,只能选用一种锅型,导致锅的使用类型、直径、大小受限,无法做到高温杀毒。
维修不便:
环保灶是整体设计,维修极其不方便,维修必须把整体橱柜折开,设计上存在致命缺点。
综上所述,环保灶在热效率、高度、排烟、清洗、锅具选择和维修等方面存在诸多问题,这些问题使得环保灶在实际使用中面临诸多不便,因此许多用户可能选择不使用环保灶。