需要办理环保手续的企业主要包括以下几类：

大型污染源企业：

包括钢铁、焦化、水泥、电力、化工等行业的大型企业，这些企业在生产过程中可能产生大量污染物，因此需要办理环保许可证。

危险废物处置企业：

涉及危险废物的储存、运输、处理和处置的单位，这些企业必须依法进行环保审批和许可。

危险化学品生产企业和经营企业：

生产和经营危险化学品的企业需要办理环保手续，以确保其生产过程符合环保法规。

化工、医药等行业的废水、废气排放企业：

包括化工、医药、印染、造纸等行业的企业，这些企业在生产过程中会产生废水、废气等污染物，需要办理环保许可证或进行排污登记。

重点排污企业：

包括排放废水、废气、噪声、固体废物等对环境造成严重污染的企业，以及排放含放射性物质、重金属等有毒有害物质的企业。

一般排污企业：

包括排放废水、废气、噪声、固体废物等对环境有一定影响的企业，如食品加工、饮料制造、医药制造等轻工业和制造业企业，以及养殖、种植等农业生产企业。

从事污水处理、垃圾处理等环保处理设施运营的企业：

这些企业需要办理环保许可证或进行排污登记，以确保其运营过程符合环保法规。

生产和使用危险化学品、农药、化肥等有毒有害物质的企业：

这些企业需要办理环保手续，以确保其生产过程符合环保法规。

涉及重大环境风险的新建、改建、扩建项目：

这些项目在完成环保审批手续后，还需要办理排污登记回执。

其他产生污染物的企业：

如餐饮行业、资源回收利用行业等，这些企业在运营过程中可能产生污染物，需要根据具体情况办理相应的环保手续。

综上所述，需要办理环保手续的企业涵盖了多个行业和类型，具体办理要求和流程需根据企业的实际情况和当地环保法规进行。建议企业在项目建设和运营前，详细了解相关环保法规，确保合法合规经营。