在厨具材料的选择中，环保和耐用性是两个重要的考量因素。以下是一些建议的环保耐用材料：

实木材质：

实木材质具有天然的纹理和质感，给人一种温馨的自然气息。实木橱柜门板常见的材质包括北美红樱桃、白橡木、红橡、白蜡、赤杨等。实木材质可塑造型强，适用于多种多样的风格，让橱柜非常有质感更显高档。然而，实木材质的耐用性相对较差，容易受潮、变形和开裂，且维护成本较高，需要定期保养和防虫处理。

实木复合材质：

实木复合材质以实木多层板为基材，属于板木结合，质感也非常好。实木复合板在演绎真实的实木纹路和纯色设计上，可以搭配出惊艳的效果。虽然环保耐用性比实木材质稍低一些，但在价格方面更加实惠，适合预算有限且追求环保品质的消费者。

爱格板：

爱格板是以实木颗粒为基底，表层贴饰面材质的板材，具有甲醛含量低、F4星级板材等特点，颜色丰富仿实木，纹理逼真，性价比不错。爱格板在环保和耐用性方面表现优异，适合有装修预算且追求环保品质的朋友选择。但需要注意的是，爱格板遇水容易膨胀，因此厨房的水管安装工作要做到位。

不锈钢材质：

不锈钢材质解决了橱柜板材的环保问题，因为不锈钢是没有附带任何甲醛的。它具有耐用、防水、防潮的功能，同时表面光滑，更容易清洁，且不怕刮花，用10年都像新的一样。不锈钢橱柜在性价比上优于实木材质，是厨房家具的优选之一。

防火板与三聚氰胺板：

防火板与三聚氰胺板是常见的橱柜门板材质，具有较好的防火性能和防潮性，且价格适中。然而，这些材质的环保性能参差不齐，部分产品可能存在甲醛释放量超标的问题。在耐用性方面，虽然经过处理后可以具备一定的防潮和耐污性能，但相比不锈钢等材质仍有一定差距。

PVC材质：

PVC材质的厨房家具以其防潮、防水、防虫和易清洁的特点受到欢迎。PVC表面采用PVC贴面，色彩丰富，款式多样，能够满足不同的装饰需求。然而，PVC家具的耐高温性能较差，不适合长时间接触高温物品。此外，虽然PVC材料本身具有一定的耐用性，但在长期使用过程中仍需注意避免刮擦和碰撞。

硅胶材质：

硅胶材质因其绿色环保、无毒无害、耐高温等特点，在厨具中的应用越来越广泛。硅胶厨具不仅健康环保，而且材质特性使其易于清洁和维护，适合现代家庭使用。

综上所述，实木、实木复合、爱格板、不锈钢、防火板、三聚氰胺板、PVC和硅胶等材质在环保和耐用性方面各有优缺点。消费者可以根据自己的需求和预算选择合适的材质。例如，追求环保和质感可以选择实木或实木复合材质；注重耐用性和易清洁性可以选择不锈钢或防火板材质；追求健康环保且耐高温可以选择硅胶材质。