在选择橱柜木材时，可以考虑以下几种既好用又环保的选项：

生态板：

生态板，又称三聚氰胺板，是由天然木材加工而成，具有不燃性，不含有甲醛、甲苯等有害物质，并具有防水、防腐、防虫、防霉的功能。生态板的颜色可以随意搭配，安装简单，不需要喷漆，颜色长久不褪色，施工方便，是一种非常好的环保板材选择。

实木板：

实木门板是以天然原木为门芯，经过干燥处理和科学加工而成。实木门板多采用名贵木材如樱桃木、胡桃木、柚木等，具有不变形、耐腐蚀、无裂纹及隔热保温等特点。实木门因其良好的吸音性，能有效隔音，且环保可靠无污染。

刨花板：

刨花板表面平整，纹理逼真，容重均匀，厚度误差小，耐污染、耐老化，美观，可进行各种贴面。刨花板在生产过程中用胶量较小，环保系数相对较高。

免漆板：

免漆板在多层实木板的基础上进行免漆处理，有效减少甲醛的使用，环保性较高。

复合多层实木：

复合多层实木板材环保性高、实用性强、使用寿命长，适合重度潮湿环境使用。

防潮板：

防潮板具有很好的防潮能力，适合用于厨房等潮湿环境。

实木颗粒板：

实木颗粒板由天然木材碎料压制而成，表面平整光滑，质感自然，环保性能较好，价格适中，款式多样，容易加工成型，但防潮性能相对较弱。

竹集成材：

竹集成材由竹片经过高温高压处理制成，具有天然竹材的质感和纹理，强度高、硬度大，防潮性能好，环保性能优异，但价格较高，加工难度较大。

E0级刨花板：

E0级刨花板甲醛释放量极低，环保性能优异，价格适中，表面平整，易于加工，但承重能力相对较弱。

多层实木复合板：

多层实木复合板由多层薄木片通过胶合剂粘合而成，结构稳定，强度高，防潮性能好，环保性能优异，但价格较高，加工成本较高。

再生木材板：

再生木材板由回收的废旧木材重新加工而成，具有环保和资源再利用的特点。

建议

如果追求环保和自然质感，实木板（尤其是名贵木材如樱桃木、胡桃木）是很好的选择，但价格较高。

如果注重性价比和防潮性能，生态板、刨花板和多层实木复合板都是不错的选择。

对于追求现代时尚风格的家庭，不锈钢橱柜和铝合金橱柜也是可以考虑的环保选项。

综合考虑环保性能、实用性和预算，生态板和多层实木复合板是性价比较高的选择，而实木板和竹集成材则更适合对环保和质感有较高要求的家庭。