餐饮环保查什么项目内容

环保餐饮检查的内容主要包括以下几个方面:

营业执照和环保手续

检查餐饮营业店的营业执照是否齐全且有效。

核实环评检查手续是否完备,包括环保部门的实际检测合格证明等。

油烟设备及其清洗情况

检查油烟设备是否安装并正常运行。

核实油烟设备的清洗记录和负责人信息,确保设备定期清洗,消除安全隐患。

废水、废气、废物处理设施

检查废水治理设施是否运行正常,效率是否达标,是否存在超标排放情况。

检查废气治理设施是否运行正常,效率是否达标,是否存在超标排放情况。

检查废物处置设施是否合法合规,是否存在环境风险。

食品储存、加工、制备、销售过程中的环保措施

核实食品储存、加工、制备、销售过程中是否采取适当的环保措施,如烹饪油烟处理、垃圾分类处理等。

环保投入情况

核实企业环保设施的建设、运行、维护费用投入情况,确保环保措施得到有效实施。

环保管理制度和培训

检查餐饮企业是否制定严格的环保管理制度,并定期进行检查。

核实企业是否定期进行环保培训,提高员工对环保的意识和知识。

环境监测和报告

要求餐饮企业提供环境监测报告,包含实时监测数据和趋势分析,确保排放达标。

现场卫生和环境

检查餐饮场所的整体环境卫生,包括厨房、消毒柜、垃圾存放等。

核实厨房内的消毒设备是否常开,灭蝇灯是否常开,确保卫生条件符合要求。

其他环境保护问题

检查餐饮企业是否存在其他可能涉及的环境保护问题,如使用非清洁能源、违规排放等。

通过这些检查,能够全面评估餐饮企业在环保方面的合规性和实际执行情况,确保其符合国家和地方的相关环保法规和标准。

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