环保检查餐饮主要关注以下几个方面：
营业执照和环保手续
餐饮营业店的营业执照是开店必备条件，也是环保检查的基础。
环评检查手续是开张前环保部门进行的实际检测，确认是否合格。
油烟设备及其清洗
油烟设备的清洗是环保部门的硬性要求，需有详细的清洗记录和负责人信息。
检查油烟净化器的安装、运行及维护情况，确保其正常高效运行。
环境卫生与消毒设施
餐厅内外环境卫生，包括无废弃物、垃圾堆，厕所位置合理，有足够的更衣间。
消毒柜的使用情况，电源是否常开，灭蝇灯是否常开。
厨房内的环境卫生，垃圾日产日清，通风良好，有无换气纱窗。
储存与加工设施
储存仓库应远离污染源，对外出口有防鼠插板、灭蝇纸及门帘，储存环境低温、洁净。
食材存储是否分开，避免交叉污染。
环保管理制度与培训
餐饮企业应制定严格的环保管理制度，并定期进行检查。
员工环保意识和知识培训，提高其环保意识。
污染物排放与监测
检查废水、废气、噪音、灰尘等排放指标是否符合要求。
提供环境监测报告，包含实时监测数据和趋势分析。
清洁能源使用
检查是否使用清洁能源，如天然气、电力，禁止使用煤炭、柴火等不清洁能源。
隔油池设置
检查是否设置隔油池，处理含油废水，防止对水体造成污染。
通过这些方面的检查，能够全面评估餐饮企业在环保方面的合规性和实际运行情况，确保其符合相关环保法规和标准。
