环保的陶瓷碗材料主要包括以下几种：
瓷：
瓷是一种传统的陶瓷材料，具有良好的耐热性和化学稳定性，通常不会释放有害物质，是一种健康环保的陶瓷碗材料。
陶瓷：
陶瓷是由粘土经过高温烧制而成，具有稳定的化学性质和良好的机械强度，通常无毒无害，适合用于制作环保陶瓷碗。
石膏：
石膏是一种天然矿物，也常用于制作陶瓷碗。它具有较好的耐热性和环保性能，但在高温下可能会释放少量有害物质，因此需要确保烧制工艺得当。
镁质瓷：
镁质瓷是一种添加了镁的硅酸盐矿物瓷泥，经过高温烧制后具有高白度、高强度、高热稳定性等特点，且无毒无害，适合现代生活方式和消毒餐具使用。
贝质瓷：
贝质瓷采用高白泥、高白釉和贝壳粉为原料，经过多次高温烧制，无毒、无铅、无害且永不退色，适合洗碗机洗涤，是一种环保且实用的陶瓷碗材料。
色釉瓷：
色釉瓷在烧制前直接在胚胎上彩绘图案，属于釉下彩陶瓷，具有艺术价值，且通常无毒无害，适合需要特色餐具的消毒中心使用。
综合以上信息， 瓷、 陶瓷、 石膏、 镁质瓷、 贝质瓷和 色釉瓷都可以作为环保的陶瓷碗材料。选择时可以根据具体需求和使用场景来决定，例如需要高耐热性、耐化学腐蚀性或特殊艺术风格的餐具，可以分别选择上述相应的材料。
