在南方选择衣柜时，以下几种板材是较为环保的选择：

香杉指接免漆板

直贴的香杉指接免漆板是南方衣柜的推荐板材，因为其甲醛释放量非常低，大约在0.015mg/m³左右。

香杉木本身具有较好的环保性能和自然的香气，使得这种板材在南方地区尤为适用。

实木板

纯实木板由一整块完整的木头制成，表面涂有清漆或木蜡油，环保性能最高，但价格较贵。

实木板包括橡木、樱桃木、胡桃木等，具有天然纹理和良好的耐久性，但需要较高的保养和防虫蛀措施。

生态板

生态板又称细木工板或大芯板，使用速生材如松木、杨木等作为基材，表面贴上仿制木材纹理的纸。其环保性能较好，用胶量较少，适合用于南方潮湿地区。

多层实木板

多层实木板通过将木头切成薄片，用胶粘剂叠合而成，具有较好的防潮性能和承重力，适合用于南方潮湿环境下的家具柜体和柜门。

欧松板

欧松板内部结构类似颗粒板，但基材体积较大，看起来呈片状，材质均匀，握钉力好，环保性能也较好，适合用于南方衣柜。

禾香板

禾香板是一种新型生态、环保的人造板材，以稻麦等农作物秸秆为主要原料，使用无甲醛的聚氨酯生态胶粘合，环保性能极高，零甲醛释放。

建议

直贴工艺：选择直贴的香杉指接免漆板或香杉双筋指接免漆板，因为直贴工艺能确保免漆层经过高温高压处理，甲醛释放量更低。

环保等级：选择E1级或E0级的板材，这些板材的甲醛释放量较低，符合环保标准。

预算考虑：如果预算有限，可以选择生态板或多层实木板，它们在环保性能和使用寿命方面表现良好，且价格相对较为亲民。

综合考虑环保性能、预算及使用环境，南方衣柜可以选择直贴的香杉指接免漆板、实木板、生态板、多层实木板或欧松板等环保板材。