选择环保酵素的容器时，主要 取决于酵素的用途和需求。以下是几种常见容器的优缺点：

玻璃容器

优点：玻璃材质安全，不会与酵素发生反应，易于清洗和消毒，适合制作食用酵素。

缺点：玻璃容器较重，携带不便，且容易破碎。

塑料容器

优点：塑料容器轻便，易于携带和储存，适合制作环保酵素。一些塑料容器（如PETE）是可以回收再利用的。

缺点：某些塑料容器可能含有塑化剂等有害物质，长期使用可能对人体健康产生影响。建议选择食品级塑料容器，如HDPE或PETE。

陶瓷容器

优点：陶瓷容器透气性好，有利于酵素的发酵过程，且不会与酵素发生反应。

缺点：陶瓷容器较重，且易碎，不适合携带和使用。

不锈钢容器

优点：不锈钢容器耐腐蚀、耐高温，适合制作需要长时间发酵的酵素，且易于清洗和消毒。

缺点：不锈钢容器成本较高，且重量较大。

源缘圆智能酵素发酵容器

优点：操作简便，自动排气、过滤和压料，无需每天搅拌和放气，保障酵素品质，适合家庭使用。

缺点：成本较高，且需要购买专用设备。

建议

如果制作食用酵素，建议使用玻璃容器或食品级不锈钢容器，以确保安全性和卫生。

如果制作环保酵素，可以选择塑料容器，但需注意选择食品级塑料，避免使用含有有害物质的产品。

对于追求便捷和品质的用户，可以选择源缘圆智能酵素发酵容器，虽然成本较高，但能大大简化制作过程并提高安全性。

综合考虑，对于一般家庭使用，选择塑料容器（如食品级PETE桶）或玻璃容器都是不错的选择。如果对酵素的品质有更高要求，可以考虑使用源缘圆智能酵素发酵容器。