草凉席：

草凉席采用材质较好的草编织而成，质地柔软，适合小孩子和老人使用。草席不仅环保，而且具有良好的吸湿性和透气性，有助于保持舒适的温度，适合在空调房间使用。

竹凉席：

竹凉席的材料是竹子，具有吸水性强、抗菌、柔软滑爽等特点。竹子是一种天然材料，无毒无害，符合环保要求。竹席适合各年龄段人群，特别是老人和小孩，使用起来既凉爽又健康。

亚麻席：

亚麻席具有透气、吸湿和排湿性，能够迅速传导汗液和热量，保持皮肤干爽。亚麻材质天然无污染，具有抑制真菌和微生物生长的功能，适合各种体质的人群使用，尤其在有空调的居住条件下，能保持恒定的温度，符合绿色环保和养生保健的消费取向。

老粗布：

老粗布是一种手工织布，采用纯棉纱为原料，无任何工业污染。它透气性好、吸汗、富有弹性、柔软舒适，具有冬暖夏凉的特点。老粗布对人体皮肤有按摩作用，是一种纯天然绿色保健产品，适合不同年龄段的人使用。

竹纤维凉席：

竹纤维凉席采用3-4年生、色泽鲜亮的新竹，经过高温蒸煮制成。它质地柔韧，不含任何化学添加剂，具有独特的抗菌除臭性能。竹纤维凉席的吸湿和排湿性居各种纤维之首，是一种真正意义上的环保凉席。

藤席：

藤席采用手工制作的藤条编织而成，具有良好的吸湿排汗性能，质地软耐磨，感觉非常清凉舒适。藤席虽然价格较高，但其环保性和耐用性使其成为一种健康的凉席选择。

冰丝席：

冰丝席采用高质量的冰丝材质，具有抗菌抑菌的特性，透气性和吸湿性好，能够迅速导出热量，保持床面的凉爽和干爽。冰丝材质本身也具有良好的保型性和悬垂性，适合现代家居使用。

综上所述，草凉席、竹凉席、亚麻席、老粗布、竹纤维凉席、藤席和冰丝席都是既环保又健康的席子选择，可以根据个人需求和预算进行选择。特别是对于有老人和小孩的家庭，草席和竹席是较好的选择，因为它们不仅环保，而且对敏感肌肤友好。