催干剂的不环保性主要体现在以下几个方面：
环境污染：
催干剂中的化学物质如葡萄促干剂中的化学物质可能会残留在土壤和水体中，对生态环境产生负面影响。这些残留物可能对土壤中的微生物和其他生物产生毒性，破坏生态系统的平衡。此外，这些化学物质还可能通过水体流向河流和湖泊，对水生生物造成危害。长期积累可能引发更广泛的生态问题。
人体健康风险：
一些催干剂中含有对人体具有毒性的物质，如有机磷农药和杀虫剂。长期接触这些化学物质可能对农民和消费者产生慢性毒性，导致各种健康问题，如呼吸系统疾病、神经系统损害和癌症等。尤其是农民直接接触这些农药时，由于接触剂量较大，他们面临更高的健康风险。
食品安全问题：
滥用催干剂还可能导致农药残留问题。食品中的农药残留对人体健康存在潜在风险。由于催干剂的使用通常在葡萄成熟期间进行，可能导致农药在葡萄果实中残留。如果消费者在食用葡萄时没有正确处理或清洗，这些农药残留可能会被摄入人体，对健康造成影响。
强碱残留：
某些催干剂的主要成分如氢氧化钠和碳酸钠在使用中会有少量残留，这些强碱对人体是有害的。强碱会破坏细胞膜，导致细胞内液迅速流出，从而对人体造成伤害。
综上所述，催干剂在环保和健康方面存在明显的问题，应当合理使用并严格遵守相关安全标准，以减少对环境和人体健康的影响。
