在选择既便宜又环保的餐桌木材时，可以考虑以下几种：
松木：
松木是一种非常便宜的实木材料，适合用于制作中低档的桌面。它的价格较低，且具有良好的耐久性和稳定性。松木表面通常需要经过处理，如烘干和脱脂，以减少变形和开裂的风险。虽然松木质地较软，容易开裂，不耐磕碰，但它具有很好的弹性和透气性，导热性能好且保养简单。
橡胶木：
橡胶木是生产橡胶乳的一种植物，木质结构粗且均匀，年轮明显，管孔甚少，木质较硬。橡胶木被公认为世界上用途最广泛的轻质硬木实木之一，价格适中，适合用于制作中低档的桌面。它的物理和化学性质较好，且易于加工和维护。
桦木：
桦木的质地轻盈，纹理细腻，价格相对较低，适合用于制作中低档的桌面。桦木餐桌的价格大约在3000-4000元之间。桦木富有弹性，材质结构细腻而柔和光滑，具有一定的防腐性，但吸湿性大，干燥易开裂翘曲。
桐木：
桐木也是一种较为便宜的木材，常用于制作低档的桌面。它的价格较低，但木纹不够美观，因此可能不是首选。
榆木：
榆木的纹理柔和，颜色温和，价格适中，适合用于制作低档的桌面。榆木餐桌的价格也相对较为实惠。
综合考虑，如果预算有限且对环保性能有一定要求，松木和橡胶木是较为合适的选择。松木具有很好的弹性和透气性，保养简单，而橡胶木则具有较好的物理和化学性质，价格适中。如果需要更高的耐用性和稳定性，可以考虑桦木或榆木，虽然价格相对较低，但纹理和颜色较为柔和美观。
