环保部门对餐饮业的检查主要包括以下几个方面：
营业执照和环保手续
餐饮店必须拥有有效的营业执照。
需要办理环评检查手续，并获得环保部门的批准和检测合格证明。
油烟设备和净化器
餐饮店必须安装油烟净化设备，并确保其正常运行和定期清洗。
净化器需符合国家相关标准，且净化效率需达到一定要求，通常目测无烟。
污染物排放
检查餐饮店的废水、废气、噪音和灰尘等排放指标是否符合环保要求。
是否有排放污染物的行为，如有，需立即限期整改。
环保管理制度和培训
餐饮企业应制定严格的环保管理制度，并定期进行检查。
员工应定期进行环保培训，提高环保意识和知识。
清洁能源使用
原则上要求餐饮企业使用清洁能源，如天然气，禁止使用非清洁能源如木柴、煤炭等。
隔油池设置
餐厅后厨必须设置隔油池，以处理含油废水，避免污染环境。
环保设施和设备的安装与维护
确保环保设施和设备正确安装并正常使用，如油烟净化器、隔油池等。
检查设备的安装合理性、净化效果及定期清洗情况。
环保检查和整改
环保部门会定期对餐饮企业进行监督检查，对发现的问题要求及时整改，并对整改情况进行跟踪。
综上所述，环保部门对餐饮业的检查涵盖了从经营资质、设备设施、污染物排放、管理制度、清洁能源使用等多个方面，旨在确保餐饮企业遵守环保法规，保护环境，保障公众健康。建议餐饮企业应重视环保工作，完善相关设施和管理制度，定期进行自查和培训，以应对环保部门的检查。
