绿色环保食品是指 按照特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。这类食品在生产、加工、包装和销售等各个环节都强调环保、安全和健康，尽量减少对环境的影响。
具体来说，绿色食品包括：
无污染：
在生产过程中严格防范农药残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染，确保食品的安全性和纯净性。
无公害：
在生产过程中不使用化学合成的农药和肥料，减少对生态环境的破坏。
安全：
食品必须符合国家食品卫生标准，确保消费者食用安全。
优质：
食品应含有丰富的营养成分，对身体健康有益。
营养：
强调食品的天然营养成分，满足人体健康需求。
此外，绿色食品标志是由绿色食品发展中心在国家工商行政管理总局商标局正式注册的质量证明标志，其图形由太阳、叶片和蓓蕾三部分构成，象征着自然生态和保护。绿色食品分为A级和AA级两种，其中AA级绿色食品要求更为严苛，在生产过程中不能使用农药、肥料、添加剂等物质。
综上所述，绿色环保食品不仅关注食品的安全性和营养性，还强调其在生产、加工、包装和销售环节对环境的保护，符合可持续发展的理念。选择绿色食品有助于促进生态环境保护和人类健康。
