在选择大衣柜的环保材料时，可以考虑以下几种：

实木材料：

实木是最传统且环保的材料之一，具有天然质感、质地坚实、耐用性强，且无毒、无放射性污染。但实木衣柜价格较高，且易受潮、变形，需要定期保养。

胶合板材料：

胶合板是由多层薄木板经过交叉胶合而成，其制作过程无需添加大量胶水，因此环保性较高。胶合板衣柜价格适中，质地坚实，耐用性好，不易变形，适用于各种风格的家居装修。

MDF板材料：

中密度纤维板（MDF）是由木纤维和胶水经高温压制而成，环保性能较好。MDF板表面平整，易于加工和涂装，可以制作出各种色彩和纹理的衣柜，价格适中。

环保漆材料：

环保漆是一种无毒、无污染的油漆，其主要成分为水性树脂和天然颜料，对人体和环境无害。使用环保漆进行衣柜表面装饰可以保证家居空间的健康和舒适度，同时还能增加衣柜的耐用性和美观性。

玻璃材料：

玻璃作为一种无毒、无味、无放射性的材料，具有良好的环保性能。玻璃衣柜不易受潮、变形，易于清洁，能够提升整个空间的明亮度和透明感，是一种时尚、环保的选择。

铝合金材料：

铝合金板通过先进的生产技术和工艺制造，可以彻底解决甲醛问题，完全不用担心会有甲醛超标的隐患。但纯铝合金衣柜的价格较高。

不锈钢材料：

不锈钢衣柜无毒无害，可回收利用，耐腐蚀性强，且具有高级质感与设计多样性。不锈钢表面光滑细腻，色泽均匀明亮，可以轻松营造出现代简约而不失高雅的空间氛围。

齿接板：

齿接板由多块木条纵向、横向使用胶粘剂并冷压拼接而成，即集成材板。齿接板在加工过程中不使用脲醛胶，而是白乳胶，因而环保上可放心。

禾香板：

禾香板是一种新型生态、环保的人造板材，以稻麦等农作物秸秆为主要原料，使用完全不含甲醛的聚氨酯生态胶为粘合剂。禾香板零甲醛释放，避免消费者受到甲醛危害健康，且具有较好的防潮性能。

环保刨花板 和 环保密度板：

这些板材由木屑和胶合剂制成，使用的胶合剂应该是无甲醛或低甲醛的。这些板材具有较好的耐久性和稳定性，价格相对较低。

综合考虑，选择大衣柜的环保材料时，可以根据自己的预算、需求和家居风格进行选择。如果追求最高环保性能和耐用性，实木材料、铝合金材料和不锈钢材料都是不错的选择。如果注重性价比和易加工性，胶合板、MDF板、环保漆材料和玻璃材料也是很好的选择。而禾香板等无甲醛释放的人造板材则适合对环保要求较高的家庭。