环保又好吃的做饭方式包括:
使用剩饭剩菜
创意炒饭或米饼:将剩米饭加入鸡蛋和蔬菜翻炒,简单美味。也可以加些面粉和调料,压成小饼煎成米饼,外酥里嫩。
凉拌面或煎面饼:剩下的面条稍加过水,拌入芝麻酱和酱油,变成清爽凉面;也可以加入蛋液和蔬菜,煎成脆脆的面饼。
创意汤或烘烤蔬菜:将剩下的蔬菜切碎,加入清汤煮成杂蔬汤。或者撒上橄榄油和香料,放进烤箱烤出健康小零食。
包饺子或做肉酱:剩下的鸡肉或牛肉可以剁碎加点香料,做成饺子馅或意面酱,方便又美味。
利用蔬菜边角料
蔬菜煎饼:用剩下的蔬菜边角料制作的蔬菜煎饼,不仅减少了厨余垃圾,还让每一口都充满了蔬菜的清新。
选择健康食材
有机面粉和天然甜味剂:制作的甜品,既满足了味蕾,又让我们的身体远离了化学添加剂的伤害。
减少油烟污染
使用集成灶:集成灶具有超高的抽油烟率,能够有效排除油烟,保持厨房环境整洁干净,同时节省空间,符合绿色环保的要求。
通过以上方法,既能减少食物浪费,又能保护环境,同时享受美味佳肴。