油柜子可以选择以下几种环保漆：

UV漆：

UV漆是一种真正绿色环保的油漆，不含任何挥发物质，使用过程中不会释放有害气体。UV漆膜具有立体状结构，硬度大，耐磨性好，透明度好，产品耐刮碰、耐摩擦，经得起时间的考验。虽然UV漆要求设备投入大，但其高效、低成本和高环保性能使其成为理想选择。

水性漆：

水性漆由水性溶剂和天然成分制成，含有较少的有害气体和化学成分。其挥发性很低，不会产生刺激性气味和有害化学物质，是一种非常环保的家具漆。水性漆易于清洁，速干且不产生有害的气体，适用于各种家具表面。

乳胶漆：

乳胶漆是一种水性漆，由水、树脂和少量添加剂制成，不含溶剂和其他有害物质，对人体和环境无害。乳胶漆干燥快，无气味，适用于需要快速干燥且环保性能高的场合。

矿物油漆：

矿物油漆采用天然矿物颜料和植物油作为基础，不含任何化学溶剂或有害物质，对人体健康无害，且不会释放有害气体。具有长期耐久性、抗菌性和防水性，是一种环保且可持续的选择。

植物油漆：

植物油漆使用天然植物油、植物树脂和天然颜料制成，不含溶剂和有毒物质，对人体和环境无害。具有防水、抗菌和抗紫外线的特性，是一种更环保的选项。

无VOC油漆：

无VOC油漆是指具有极低挥发性有机化合物含量的油漆，在施工过程中不会释放有害气体，且对人体和环境无害。无VOC油漆可以是水性油漆、乳胶漆或油基油漆等。

综合考虑，UV漆和水性漆是目前最为环保的油漆品种，适用于油柜子的涂装。如果考虑成本和效率，UV漆是理想选择；如果注重环保性能和快速干燥，水性漆和乳胶漆也是非常好的选择。