吃肉不环保的原因主要在于以下几个方面：
温室气体排放
甲烷：反刍动物如牛、羊在消化过程中会产生大量甲烷，而甲烷是一种强效温室气体。研究表明，牛放屁产生的甲烷量相当可观，占全球总排放量的三分之一左右。
二氧化碳：动物在生长和饲养过程中消耗大量能量，这些能量在转化为肉类时会有部分以热能的形式散失，产生二氧化碳排放。
资源消耗
饲料生产：为了养殖动物，需要大量的饲料作物，这些饲料作物的生产过程中需要消耗大量的水、土地和能源。
水资源：养殖业对水资源的需求极高，包括饮水、清洗和冷却等，而且养殖废弃物的处理也会污染水资源。
环境污染
粪尿污染：畜禽养殖产生的粪尿和尸体如果未能有效处理，会对水体和土壤造成严重污染，导致生态系统的破坏。
化学污染：养殖过程中使用的抗生素、激素等化学物质可能通过动物粪便进入环境，对生态系统产生负面影响。
土地占用
森林砍伐：为了扩大畜牧业，需要大量的土地来种植饲料作物，这往往导致森林砍伐，进一步加剧了温室效应。
综上所述，吃肉对环境的影响是多方面的，包括温室气体排放、资源消耗、环境污染和土地占用等。因此，减少肉类消费、选择更环保的饮食方式对于缓解全球气候变化和保护环境具有重要意义。
