砂锅的环保材质有以下几种：
天然陶土：
天然陶土砂锅主要采用天然的陶土、石英、长石等原料，这些材料均取自大自然，无污染、无危害。在制作过程中，不添加任何对人体有害的化学物质，保证了砂锅的纯净和环保。天然陶土砂锅具有良好的透气性和吸附性，能够使食物在烹饪过程中更好地吸收调料的味道。
紫砂：
紫砂砂锅采用优质天然紫砂精工陶制内胆，对人体绝对安全无害。紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，富含人体所需的多种元素，有保健功能。紫砂的微透气结构保温性能好、升温均匀、不破坏食物营养，保持食物原汁原味。
锂辉石：
锂辉石材质的砂锅无毒无害，耐酸碱，无铅镉溶出，符合国家标准，是一种健康炊具。锂辉石是一种辉石族矿物，主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等。
竹炭：
竹炭砂锅的内层是采用天然无害的陶土制作而成，外层则是采用竹炭制作而成。竹炭砂锅不仅具有传统陶土砂锅的优点，而且还能够吸附水中的重金属、有机物等有害物质，对人体更加健康。
高岭土：
高岭土是一种常用的陶瓷砂锅材料，它具有良好的耐热性和保温性，能够长时间地保持食物的温度。高岭土砂锅制作精细，坚固耐用，也比较昂贵。
综合以上几种材质， 紫砂和天然陶土砂锅在环保和健康方面表现尤为突出，是较为理想的环保材质选择。如果注重材质的健康安全性，紫砂和天然陶土砂锅是很好的选择。如果考虑保温性能和吸附性，竹炭砂锅也是一个不错的选择。
