在选择环保吊顶材料时，可以考虑以下几种：

石膏板：

石膏板是一种传统的吊顶材料，由天然石膏制成，具有质轻、价格低、防火、防潮等特点。虽然石膏板在过去使用较为普遍，但其防潮和防火性能已经得到了显著提升，适用于各种家居环境。然而，石膏板的强度较低，容易碎裂，且需要龙骨安装，安装过程相对复杂。

PVC板：

PVC板以聚氯乙烯为原料，具有重量轻、防水、防潮、防蛀等特点。PVC板价格低廉，花色和图案种类丰富，适合用于厨房和卫生间等潮湿环境。但需要注意的是，PVC板耐高温性能较差，长期处于高温环境下容易变形。

铝扣板：

铝扣板是一种由优质铝材制成的吊顶材料，具有防火、防潮、防腐、抗菌、耐污染、环保等优点。铝扣板表面光滑平整，美观大方，易于清洁，且安装方便，使用寿命长，是厨房和卫生间等环境的理想选择。

矿棉板：

矿棉板以矿物纤维棉为原料，具有良好的吸声、隔热效果，表面可以绘画和雕刻，适用于需要隔音和保温的场合。矿棉板也是一种环保材料，不含有害物质。

硅钙板：

硅钙板是一种由天然石膏粉、白水泥、胶水、玻璃纤维复合而成的材料，具有防火、防潮和隔音的特点。硅钙板适用于高档装修，能够增加室内的舒适度。

集成吊顶：

集成吊顶是一种一体化的吊顶产品，将照明、通风、防火等功能集成在一起，安装方便，外观美观。集成吊顶在厨房和卫生间等潮湿环境中表现优越，且通常采用环保材料制造。

综合考虑， 铝扣板和 集成吊顶是较为环保且性能优越的吊顶材料，适合用于厨房、卫生间等潮湿环境。如果注重吊顶的装饰性和功能性，铝扣板是一个不错的选择；而如果需要一体化设计和多功能集成，集成吊顶则更为合适。