扶桑 特点
:扶桑花喜欢温暖的环境,适合在夏天发酵,发酵速度快。
制作方法 准备材料:塑料瓶、果皮菜叶、鸡蛋壳等。 清洗干净后,将材料切碎装至瓶子1/3,加水至2/3,不要装满。 密封发酵,放在阳台高温处,定期排气。 发酵成功标志:无气体产生,物质沉底,液体清亮。茉莉
特点:茉莉花香气浓郁,可以用来制作清香型的酵素。
制作方法 准备材料:塑料瓶、果皮菜叶、鸡蛋壳等。 清洗干净后,将材料切碎装至瓶子1/3,加水至2/3,不要装满。 密封发酵,放在阳台高温处,定期排气。 可以加入大蒜和辣椒以杀菌防虫,橘子皮让酵素更清香。牡丹花
特点:牡丹花具有清热解毒的作用,适合制作具有保健功效的酵素。
制作方法 主要原材料:苹果、圣女果。 辅料:赵粉牡丹花瓣。 发酵剂:含有植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌的酵素益生菌液。 最佳发酵工艺:酵素益生菌0.002g/mL,80mL;赵粉牡丹花瓣10g;苹果与圣女果比例2∶1;发酵时间3天;发酵温度30℃。桂花
特点:桂花香气宜人,可以用来制作清爽型的酵素。
制作方法 准备材料:桂花、柠檬、水。 摘取桂花,淘洗干净;柠檬切片,入桶,加水。 放入桂花,轻轻搅拌,密封,3天左右放气,放到温度高点的房间内,一个月后可密封发酵。洛神花
特点:洛神花味酸,性寒凉,适合制作具有保健功效的酵素。
制作方法 原料:洛神花、冰糖、玻璃瓶。 新鲜的洛神花用盐水浸泡,仔细洗干净,控水。 将每个花心轻轻掰开,只要花瓣,不要花芯。 晾干水后,一层洛神花瓣一层冰糖放进玻璃瓶,盖好盖子,放3个以上月即可。玫瑰
特点:玫瑰花具有美容养颜的功效,适合制作具有保健功效的酵素。
制作方法 原料:玫瑰花、饮用水、红糖。 将红糖倒进瓶子里,让红糖溶于水中。 每次喝剩的玫瑰花放进瓶子里,发酵期间瓶子里面会有气体膨胀,每隔一段时间就要把盖打开释放气体。 发酵3个月即完成酵素。 建议 选择材料
发酵条件:确保发酵环境温暖且通风良好,定期排气,避免炸瓶。
使用与储存:酵素制作完成后,可以兑水使用,一般30倍稀释,避免烧根。储存于阴凉处,越久口感越醇厚。
希望这些信息对你有所帮助,祝你制作成功!