美国环保超市在设计和运营上注重环保和可持续性，以下是一些具体的例子：

建筑材料和节能设备

工业废品和废料再利用：一些环保超市使用工业废渣和玻璃碎片重新凝固制作地砖，货架则用废旧钢筋重新抛光和上漆改造而成。

节能设备：超市照明及冷藏冰箱使用节能的LED灯，据说这种灯每年为超市节省45%的电能。此外，超市四周和顶部装有44个朝向太阳的“天窗”，这些天窗实际上是小型太阳能聚光板，能够有效跟踪太阳的行踪，确保高效吸收太阳光并转化为能量供超市日常使用。

包装和减少浪费

轻包装或不包装：几乎所有商品都施行“轻包装”或干脆不包装，以减少包装材料的使用。例如，许多商品除了贴有一张小小的保质标签外，再无其他外包装。

可回收和再利用的包装：一些必不可少的包装如牛奶盒和熟食泡沫盘等，顾客用完后可以放回超市门前的回收点，由超市统一送至专门的回收部门。一些还可再次使用的商品包装箱，则被单独拣出来，供顾客免费使用。

环保理念和社区参与

环保超市：有些超市如Trade Joe's标榜天然环保，提供有机食材和各种奇怪的美食，深受消费者喜爱。

会员制仓储店：如Costco和Sam's Club等，采用大分量、简包装、低价位的销售方式，减少包装浪费，同时吸引大量消费者。

可持续商业模式

高环保邮购超市：有些公司如The Good Home Company，其产品包装壳是用可降解的玉米麦做的，倡导简单换个品牌，将原来的钱换到环保超市来消费，不增加新开支，更安全环保。

环保日用品生产：美乐家环保超市专注于生产和家庭有关的日常消耗品，其产品以环保材料制成，性价比高，深受消费者欢迎。

这些环保超市通过采用可持续的建筑材料、节能设备、减少包装浪费、回收再利用等措施，不仅降低了运营成本，还为消费者提供了更加环保的购物选择。此外，一些超市还通过会员制仓储模式，进一步减少包装和物流过程中的浪费，并吸引了一大批注重环保的消费者。