在选择环保且耐用的柜板时，可以考虑以下几种：

实木颗粒板：

实木颗粒板是由天然木材碎料压制而成，表面平整光滑，质感自然。它具有较好的握钉能力和稳定性，加工性能良好，且环保性能较好，适合用于干燥环境下的橱柜制作。

多层实木板：

多层实木板由多层薄板通过胶水热压而成，具有良好的防水性能和强度，耐用性强，适合用于厨房、卫生间等潮湿环境。

生态板：

生态板通常由大芯板或夹心板加上双面贴三聚氨面制成，具有较好的环保性能，但稳定性一般，不适合做通顶门。

E0级刨花板：

E0级刨花板是目前市场上环保等级最高的刨花板，甲醛释放量极低，环保性能优异，价格适中，适合普通家庭的橱柜制作。

竹集成材：

竹集成材由竹片经过高温高压处理制成，具有天然竹材的质感和纹理，强度高、硬度大，防潮性能好，环保性能优异，但价格相对较高。

100%纯亚克力：

100%纯亚克力板材具有高光亮度、色泽饱满、立体感强、硬度高、韧性好等优点，不仅款式精美经久耐用，还具有环保作用，适合用于高端定制橱柜。

防潮板：

防潮板对空气中的潮气有较好的抵抗作用，适合用于重度潮湿环境下的橱柜制作，具有较好的防潮性能和耐用性。

综合考虑环保性能和耐用性，以下几种柜板是不错的选择：

多层实木复合板：适用于高档定制橱柜，具有高强度和良好的防潮性能，环保性能优异，但价格较高。

E0级刨花板：适用于普通家庭的橱柜制作，环保性能高，价格适中，表面平整，易于加工。

竹集成材：适用于高端定制橱柜，环保性能优异，强度高，硬度大，防潮性能好，但价格较高。

防潮板：适用于对环保要求较高且实用性及使用寿命较长的家居环境，价格适中，防潮性能好。

建议根据具体需求和预算选择合适的柜板类型。