后厨抽烟机的环保要求主要涉及油烟排放浓度和处理效率。根据最新的环保规定,油烟排放浓度要求低于 2mg/m³。同时,油烟净化器的处理效率也有相应要求,与具体的应用场景(如大型、中型、小型系统)有关:
大型系统:不得低于85%。
中型系统:不得低于75%。
小型系统:不得低于60%。
此外,对于特定地区(如北京、上海、广州、深圳、河北、山西等),实行更为严格的地方标准,要求厨房油烟排污浓度值低于1mg/m³,因此必须选择处理效率至少为90%以上的油烟净化设备才能满足这些要求。
综上所述,为了确保符合环保要求,后厨抽烟机应选择处理效率不低于85%的设备,并且油烟排放浓度需低于2mg/m³。对于实施更严格标准的地区,则需选择处理效率不低于90%的设备。