节能环保灶的使用方法如下：

使用前准备

确认燃气气源种类与灶具类型是否一致，避免接错导致故障。

检查燃气灶所有零部件是否齐全，连接处是否松动，如有问题应复位后再使用。

如果是液化石油气，确保进气管接头用耐油橡胶软管与减压阀接通并紧固。

如果是人工煤气或天然气，使用专用管子与气源接通，并保证密封。

点火操作

打开总气阀，确保减压阀指针有偏转。

将旋钮逆时针旋转90度进行点火，成功后调整旋钮使火变小。

使用过程

炒菜时要注意及时调控火苗，根据菜品需求选择合适火力，避免大火空烧。

煲汤或炖东西时，先用大火烧开，再用小火保持锅内滚开而不溢出。

使用直径大的平底锅比尖底锅更省煤气。

尽量不用蒸的方法，蒸饭时间是焖饭时间的3倍。

烧水时直接将冷水烧至需要的温度，避免将水烧开后再兑水。

关闭操作

使用完毕后，先关闭燃气灶的开关，然后再关闭燃气阀门，顺序不能弄混。

确保每个灶眼都停止工作后，再关好气源总阀。

清洁与维护

使用适当的清洁剂和工具清洁灶具表面，避免使用尖锐工具或过热的水清洗。

定期检查燃气灶的打火装置，确保其畅通无阻。

厨房要保持良好的通风环境，以确保燃气燃烧时有充足的氧气。

安全注意事项

使用过程中不要离开厨房超过半个小时，防止灶具突然起火。

发现点不着火时，不要反复旋转按钮，应停下来排查原因。

煤气灶不能与水源靠太近，也不能放易燃物，与墙面的距离应控制在5厘米左右。

通过以上步骤，可以确保节能环保灶的安全、高效使用，同时节省燃气和能源。