环保评估员在编写报告时，应当遵循以下步骤和结构：

引言

简要介绍报告的目的，即对某项目进行环保评估，并提供评估结果及相关建议。

强调项目可持续发展和环境友好性的重要性。

背景信息

项目描述：

阐述项目的性质、规模、地理位置等基本信息。

项目目的：

明确项目的目标和意义。

环境基线研究

项目场地及周边环境调查：

收集项目场地及周边环境的数据和资料。

环境影响评估：

分析项目对环境的影响，并制定环境评估方案。

环境影响评价

大气环境影响评价：

评估项目对大气质量、大气污染物排放等方面的影响，并提出控制措施。

水环境影响评价：

评估项目对水资源利用、水环境质量等方面的影响，提出保护水资源和减少水污染的建议。

土壤环境影响评价：

评估项目对土壤质量、农田利用、土壤侵蚀等方面的影响，提供保护和修复措施。

环境管理计划

环境保护措施：

根据环境影响评价结果，制定具体的环保措施。

监测计划：

制定环境监测计划，确保项目按照环评要求操作。

环境教育和培训：

安排环境教育和培训，提高项目相关人员的环保意识。

社会影响评价

社会经济影响：

评估项目对当地社会经济、文化、就业等方面的影响。

社会风险管理策略：

提出相关的社会风险管理策略和社会责任建议。

风险识别与应对

环境和社会风险识别：

识别项目可能存在的环境和社会风险。

应对措施：

提出相应的应对措施，降低项目的不确定性和潜在风险。

环保监测与审计

监测与审计体系建立：

建立环保监测与审计体系，定期对项目的环境与社会绩效进行监测和审计。

纠正和改进：

确保项目按照环评要求操作，并及时纠正和改进。

在撰写报告时，还应注意以下几点：

数据准确：确保所有数据和资料来源可靠，分析方法科学。

建议具体：提出的建议应具有可操作性，能够有效指导项目的环保工作。

报告结构清晰：报告应条理清晰，便于读者理解和查阅。

合规性：确保报告符合相关法律法规和环保评估规范的要求。

通过以上步骤和结构，环保评估员可以编写出一份全面、客观、科学的环保评估报告。