使用环保酵素种菜的方法如下：
土壤处理
在种植前，先了解土壤的农药、化肥、重金属等残留情况。
使用1:1000的酵素水连续浇地三次，每次浇透，以分解土壤中的残留物。
酵素液的配制
可以使用1:1:500的配比，即1斤原液、1斤醋加500斤水，喷洒在菜地。
如果菜地使用过化肥农药，浓度可调整为1:1:200，10天内喷三次，酵素渣稀释1:100后浇地或开沟掩埋做底肥。
喷洒与施肥
在春、秋季节任何时间都可叶面喷施，夏季傍晚、清晨为宜，雨后喷洒更好。
不同的蔬菜喷施的次数和周期不同，例如卷心菜7-10天喷一次，生虫的菜可参考此方法。
堆肥制作
使用酵素渣、杂草、厨余等堆肥，具体比例为红糖：果蔬：水=1:3:10。
将准备好的物料（如秸秆、树叶等）湿化后，一层一层铺料，每铺一层撒一层人粪尿和酵素，最后用土壤覆盖并密封发酵3个月左右。
使用环保酵素
可以将酵素与其他天然材料（如大蒜、辣椒）混合，以增强杀菌防虫效果。
酵素液需要兑水使用，一般30倍稀释，避免烧根。
田间管理
播种后，用稀释后的酵素水浇灌，保持土壤湿润。
定期观察作物生长情况，根据需要进行叶面喷施和根部施肥。
通过以上步骤，你可以有效地利用环保酵素来种植蔬菜，既环保又能提高作物的健康和质量。
