牛仔环保措施可以从以下几个方面进行撰写：

提高饲料中蛋白质和氨基酸的利用率 ：通过添加植酸酶等酶制剂，提高磷的利用率，减少氨和磷的排放量，从而减轻对环境的污染。

利用生物制剂减轻空气污染：

使用除臭剂和微生态制剂等生物制剂，减轻牛场对环境空气的污染。

适度规模养殖和农牧结合：

养殖业要采取适度规模，因地制宜，实行农牧结合。粪尿可以通过农田自然消化，化整为零，回归自然，形成良性循环，促进生态平衡，同时节约运输粪尿的费用。

淘汰过时添加剂和杜绝新污染源：

淘汰过时的添加剂，杜绝新的污染源，减少对环境的负面影响。

牛场建设中的环保措施

草地保护：

建立科学的草地保护和合理利用机制，控制放牧次数和面积，采用不同的定位放牧技术，推广农业技术，定期监测草地资源。

粪污处理：配备粪污处理设备，如沼气池、堆肥槽等，及时将粪污进行处理，并将处理好的粪污用于农田施肥，定期清理牛舍，保持牛舍内的清洁卫生。

水资源管理：通过水资源的整合利用、循环利用等措施，最大限度地减少水资源的浪费，配备水处理设备，将养殖废水清洁处理后再排放，定期监测周边水源的水质。

环境保护：合法申请环境影响评估审批，确保牛场建设符合环保法规和标准，调查周边污染源情况，及时处理和整改，减少环境污染。

垃圾和病死牛的处理：

遵照国家有关规定，对生活垃圾进行分类回收、集中处理和综合利用，对患有传染病的病牛尸体进行焚烧深埋和无害化处理，防止疾病传播。

加强国家宏观调控与环境保护宣传：

通过政策引导和宣传教育，提高养牛场和公众的环保意识，推动养牛业的可持续发展。

牛场废弃物的无害化处理：

采用高温堆肥、干燥处理和药物处理等方法，对牛粪进行无害化处理，生产沼气，将沼气作为燃料和发电照明使用，沼渣作为肥料使用。

场舍小环境污染的治理：

控制有害气体、粉尘、噪音等污染，防治蚊蝇、鼠害等，保持场舍环境整洁。

通过以上措施，可以有效降低牛仔产业对环境的负面影响，实现经济效益和环境效益的双赢。