环保部行政处罚书的格式和内容通常包括以下几个部分：

标题

通常为“行政处罚决定书”或“环境保护行政处罚决定书”。

文书编号

行政处罚决定书应当有唯一的文书编号，格式通常为“字第号”。

当事人信息

个人：包括姓名、住址、身份证号码等。

单位：包括单位名称、地址、法人代表姓名、职务、住址等。

违法事实和证据

详细描述违法事实，包括违法行为的时间、地点、方式、手段等。

提供相关证据，如现场照片、调查笔录、监测报告等。

处罚依据

明确列出违反的法律、法规或规章的具体条款。

引用相关法律条文，说明处罚的依据。

处罚种类和决定

列出适用的行政处罚种类，如罚款、没收违法所得、责令停产停业等。

明确处罚决定，包括处罚的具体内容、金额、期限等。

履行方式和期限

规定当事人履行处罚决定的期限和方式，如缴纳罚款的银行账户、地点等。

申诉途径和期限

提供不服行政处罚决定时的申诉途径，如申请行政复议或提起行政诉讼。

明确申诉的期限。

决定日期和行政机关名称

列出作出行政处罚决定的日期和行政机关的全称。

行政机关负责人签字或盖章。

其他

如适用，可以包括其他相关内容，如听证会的举行情况、陈述申辩及采纳情况等。

```

环境保护行政处罚决定书

字第号

被处罚人：

- 姓名/名称：

- 地址：

- 法定代表人/负责人/经营者：

一、违法事实和证据

- 违法行为时间：

- 违法行为地点：

- 违法行为方式：

- 相关证据：

二、处罚依据

- 违反的法律、法规或规章条款：

- 相关法律条文：

三、处罚种类和决定

- 处罚种类：

- 处罚内容：

- 处罚金额：

- 处罚期限：

四、履行方式和期限

- 履行方式：

- 履行期限：

五、申诉途径和期限

- 申诉途径：

- 申诉期限：

六、决定日期和行政机关名称

- 决定日期：

- 行政机关名称：

- 负责人签字/盖章：

```

请根据实际情况填写具体内容，并确保所有信息的准确性和完整性。