企业环保台账的填写应当遵循以下步骤和原则：

确定台账内容

生产设施运行记录，包括生产设施名称、开始运行时间、生产原料名称、来源地、是否为危险废物、处理量、运行结束时间、二次废物名称、产生量、危险属性、处理方式、值班人和备注。

废水处理设施运行记录，包括废水处理设施名称、运行开始时间、设备功率、运行处理水量、进口水pH值、出口水pH值、处理药剂名称、处理药剂添加量、运行结束时间、污泥处理方式和值班人。

废气处理设施运行记录，包括废气处理设施名称、运行开始时间、设备功率、运行风量、洗涤水开始pH值等。

填写要求

所有记录应当真实、准确、完整，确保数据的可追溯性。

台账应当定期更新，记录频次可以根据实际情况进行确定，如每日、每周、每月等。

对于危险废物的处理，应当详细记录产生量、处理方式、转移联单等信息，确保符合相关法规要求。

台账管理

建立完善的台账管理制度，明确台账的分类、记录内容、记录形式、记录频次和其他相关信息。

台账应当妥善保存，保存期限一般不少于3年，对于重要数据应当进行备份。

其他相关记录

排污许可证管理相关文件，包括排污许可证编号、记录时间、记录人、审核人等。

污染治理设施运行台账及维护记录，包括运行维护记录、加药记录、活性炭更换记录等。

在线监测设备的安装、验收、使用及定期校验资料。

固体废物产生及处置台账，包括固体废物申报登记、转移管理、危险废物管理计划、内部自行利用/处置情况记录等。

环境应急管理台账，包括环境应急预案、环境风险评估报告、环境应急资源调查报告等。

通过以上步骤和原则，企业可以建立一套完整、规范的环保台账，有效记录和管理环保相关数据，确保企业环保工作符合法规要求，提升企业环保管理水平。